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“松口系个山歌乡，歌声飘过七洲洋，自古山歌从 （松）口出，千秋万载美名 扬。”依山傍水的梅县松口镇不仅孕育了无数的名人志士，更孕育出了宝贵的民间艺术奇葩——松口山歌。
“音随字转，字正腔圆”是松口山歌最突出的特点。听起来柔润婉转、悠扬美妙、情意缠绵的松口山歌，其形体与其他地区客家山歌一样，以江南吴音山歌的四句七言为格式，艺术上保留了 《诗经》“赋”、“比”、“兴”等特色。但与其他地区客家山歌不同的是，松口山歌以松口口语组词，且其基本曲调与其他地区客家山歌相区别。
松口山歌曲调丰富多彩，腔板多种多样，唱腔以“四句八节板”（又称“四句落板”）而独具艺术特色。引号山歌（山歌号子）高亢悠扬，唱腔优美，长于叙事，内容上大都包含爱情、婚姻、家庭、劝善、盼望、安慰、生活、戏谑等，又以恋歌（情歌）为主，是劳动人民的一种口头文学。
“松口山歌真正靓，一直唱到北京城，好比宋湘挑福字，到处无人不欢迎。”当年，毛泽东主席听了以后说：“我很爱听 。”叶剑英元帅说：“不仅要继承传统，也要努力创新。”郭沫若先生有诗颂曰：“山歌入夜唱丰收。”松口山歌原生态区域在梅县以松口镇为中心及其周边的松南、松东、隆文、桃尧、松源等地，被人习惯称为“下水片”，即今梅县辖区梅江下游的东部地区。
松口山歌经过长期的演变、发展，在当代不但完整地继承和保存了它的民间文学传统，而且在20世纪50年代孕育形成了山歌剧这一新的剧种，被人们誉为“山茶花”。山歌剧作为新兴剧种，其创作演出的音乐、唱腔，多采用松口山歌作为素材，代表作有《挽水西流》，山歌说唱《唱夫归》等。1996年，国家文化部命名梅县为“中国民间艺术之乡（山歌艺术）”，就与松口山歌的传承与传播有着密切的关系。
松口山歌人才辈出，涌现了许多声名远播的优秀歌手。前有饶金星、梁带英、林钦英等，后续廖佛莲、李开英、黄作柱、廖小荣等。现在年逾七旬的松口女山歌手卢月英，是被公认的松口山歌代表性传承人。不过，随着老一辈松口山歌大师淡出舞台和现代流行音乐的冲击，松口山歌开始日渐式微，无论是歌唱人才，还是写山歌、编山歌剧的人才，均出现了青黄不接的状况。为了重振松口山歌的辉煌，2002年6月，梅县松口山歌协会成立。该会秉承“继承、发扬、传播家乡文化精品——松口山歌”的宗旨，经常开展山歌艺术研讨和演唱交流，举办山歌培训班，致力于山歌艺术的普及，经常到中、小学校辅导青少年唱山歌。近年来，为加强对非物质文化遗产的保护，经过社会各界人士的鼎力支持，松口山歌已在宣传、培训、传承等方面取得了不俗的成效。现在，松口山歌已被列入广东省第二批非物质文化遗产保护名录。
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